GIOVANNI'S

in der Galeria Gourmet im Kaufhof Berlin am Alex

Tresen GIOVANNI'S in der Galeria Kaufhof

Sélection Lacour
Die grossen Käse- und Schinken-Klassiker Europas
exklusiv bei GIOVANNI'S im Kaufhof

Willkommen.

Hier ist das Richtige für alle, die auf der Suche sind nach dem berühmten Castelmagno, echtem Stracchino oder original Salsiccia, nach dem Weltmeistergruyere, einem Sommer-Beaufort oder frischem Ricotta. Sie finden bei uns sorgfältig ausgewählte kulinarische Köstlichkeiten, schöne Weine und die einzigartigen grossen Käse und klassischen Schinken aus Europas Regionen. Begleiten Sie uns auf einer virtuellen Reise durch die europäische Genusslandschaft! Feine Kost zu fairen Preisen!

GIOVANNI'S - Wer wir sind

Home Search
20 Jahre GIOVANNI'S

Auf der Fonte Emerosa, einem kleinen Bergbauernhof am Monte Cetona in der Provinz Siena im Südosten der Toskana, hat es angefangen.

Fonte Emerosa / Celle sul Rigo

"Mit Leib und Seele natürlich genießen - leben im Rhythmus der Jahreszeiten!"

Unter diesem Motto haben wir dort unseren Weg in ein neues Leben begonnen. Und unter diesen Leitspruch haben wir Anfang der 90er Jahre unser wunderbares neues "Handwerk" gestellt: das endlos aufregende Erlebnis des "Suchens und Findens" der besonderen "Mittel zum Leben" - authentische, natürliche Lebensmittel mit einer guten Geschichte; Lebensmittel, die "ihren Wert" haben; Produkte, die nicht nur besonders gut sind, sondern auch vielfach Freude machen - dem Hersteller und seiner Familie, dem Händler und seinen Helfern und zuguterletzt dem genießenden Konsumenten. Fair - Sauber - Gut!

GIOVANNI'S Käsekellerei am Monbijouplatz 2006-2011

GIOVANNI'S Käsekellerei am Monbijouplatz 2006-2011

Gewölbe in der Käsekellerei

Kellergewölbe in der Käsekellerei am Monbijouplatz

GIOVANNI'S in der Galeria Kaufhof - seit 2003

GIOVANNI'S in der Galeria Kaufhof - seit 2003

More in this section



GIOVANNI'S - Käse

Home Search

Sie lieben Käse und Ihr Gaumen sucht den besonderen Genuss?

Sie finden bei uns beste traditionell handwerkliche Käseprodukte aus Frankreich, Belgien, Italien, Spanien, England, Holland und der Schweiz - die allgemein bekannten grossen Käse aus den klassischen Käseregionen Europas ebenso wie viele nur regional bedeutende Produkte aus vorwiegend bäuerlicher Herstellung.

Ein junger Livarot in der Reifekammer

Unser exclusives grosses Programm von LACOUR - LES GRANDS FROMAGES CLASSIQUE umfaßt neben handwerklich konventionellen Produkten auch biologisch zertifizierte Käsesorten. Bestimmendes Auswahlkriterium ist allein die Produktqualität unter dem Aspekt der Genussakzeptanz und unter Berücksichtigung der handwerklich-traditionellen Herstellungsmerkmale - Milchherkunft, Fertigungsprozess, Reifungsmethode.

Reifer Langres

More in this section



GIOVANNI'S - Schinken

Home Search

Sie lieben Schinken?
Sie schätzen den natürlichen Genuss von handwerklich verarbeitetem Fleisch in seiner edelsten Form. Sie finden bei uns die klassischen Schinkenprodukte Europas aus bester handwerklicher Tradition - das exklusive Programm von GIOVANNI'S SELEZIONE FATTORIE.

Culatello di Zibello im Reifekeller

Es gibt in unserer besonderen Auswahl Original Südtiroler Speck und Wild-Schinken ebenso wie den einzigartigen Culatello di Zibello aus der Emilia Romagna oder den Prosciutto Berico-Euganeo aus Venezien; Sie finden Bresaola Punta d'Anca aus der Lombardei und Prosciutto di San Daniele aus dem Friaul, Landschinken aus der Toskana, Parma Riserva oder Brandenburger Lachsschinken aus dem Fläming und den unvergleichlichen Jamon Iberico aus Andalusien....

Der berühmte italienische Spanferkelrollbraten - Porchetta

More in this section



GIOVANNI'S - Wurst

Home Search

Ihnen ist Wurst nicht "wurscht"?
Ausschliesslich kleine Metzgereien mit jahrzehntelanger familiärer Tradition und ausgewählte, traditionell handwerklich produzierende Fleischereibetriebe sind die Hersteller der Wurstprodukte, die Sie im Tresen von GIOVANNI'S finden - die exklusiven Wurstprodukte aus dem grossen Produktprogramm von GIOVANNI'S SELEZIONE FATTORIE.

Salsiccia stagionata aus dem Valdichiana

Sie finden bei uns nur das Beste aus den traditionellen fleischverarbeitenden Regionen Europas in Italien, Spanien und Deutschland - Wild-Salami aus Südtirol, die klassischen Produkte aus der Emilia Romagna, Lombardei, Toskana und aus Andalusien - und die wunderbaren Original Brandenburger Hausmacher Wurstwaren aus dem Fläming.

Zimmermanns Wurstwaren

More in this section



GIOVANNI'S - Antipasti

Home Search

Feine Vorspeisen und leichte Dinner
Marinierte Gemüse aus dem sonnendurchfluteten Garten Italiens, aus den griechischen Olivenhainen und Meeresfrüchte aus den Tiefen vor Apuliens Küste sowie feine Cremes aus den mediterranen Ländern - nicht nur im Sommer sind die feinen leichten Vorspeisen eine Bereicherung. Sie finden bei uns die klassischen Antipasti-Produkte Italiens, Griechenlands und der mediterranen Anrainer aus bester handwerklicher Tradition - das exklusive Programm von GIOVANNI'S SELEZIONE FATTORIE.

Es gibt in unserer besonderen Auswahl Artischocken auf römische Art mit Stiel, Auberginenröllchen mit Gemüsefüllung, die berühmten spanischen grossen Kapernfrüchte und Stücke vom apulischen Tintenfisch. Fetakäse-Cremes mit Kräutern oder getrockneten Tomaten, sahnige Frischkäse mit frischem Bärlauch oder toskanischen Kräutern oder Honig mit Senfkörnern - für wirklich jeden Geschmack findet sich etwas in GIOVANNI'S Antipasti-Tresen.....

Mediterrane Brotaufstriche

More in this section



GIOVANNI'S - Frische Pasta

Home Search

Nudeln machen glücklich
In der kleinen Pasta-Manufaktur in Arezzo werden gefüllte Frischnudeln mit handwerklichem Schafsricotta hergestellt. Eigentlich verkauft Diego nur in den umliegenden Orten, aber Giovanni konnte eine kleine Lieferung jeden Monat für uns abzweigen. In den verschweissten Schalen bleiben die Nudeln frisch wie gerade gemacht. Ein Genuss, den man nur mit etwas Olivenöl oder guter Butter verfeinern sollte.

Pasta fresca

Auch Diegos ungefüllte Pasta ist etwas Besonderes: Achten Sie mal darauf: gute italienische Eierteigwaren werden ohne Wasser hergestellt, sondern mit ca. 30% Frischei! Und die toskanische Spezialität Pici - die dicke Spaghetti - bekommen wir von Diego extra als Trockennudeln gemacht - natürlich auf Bronzeformen. Schauen Sie mal in die Rezepte: Pici Aglione.

Pici

More in this section



  • Buchen Sie unser Catering
  • GIOVANNI'S Weine

    Home Search

    Guter Wein von alten Freunden
    Bei GIOVANNI'S finden Sie diese sehr persönliche Auswahl feiner Weine in einem breiten Preisspektrum - die grossen Weine ebenso wie viele schöne, alltägliche gute Tropfen. Unsere Hauptproduktlinie ist aus Tradition der italienische Wein mit einem deutlichen Schwerpunkt auf die Region Toskana - hier waren wir über viele Jahre zu Hause, und hier verbinden uns viele jahrzehntelange Freundschaften mit Winzerfamilien in und um Siena, Florenz und Grosseto.

    alter Wein von guten Freunden

    More in this section



    GIOVANNI'S - Frisch eingetroffen

    Home Search

    Stracchino
    Als Vorspeise mit Olivenöl und Kräutern, als Dessert mit Honig und Nüssen oder mit einer Himbeerkonfitüre oder zum Kochen von Pasta mit Stracchino und Paprika.Stracchino

    Ricotta fresca
    Als Vorspeise mit Olivenöl und Kräutern, als Dessert mit Honig und Nüssen oder mit einer Himbeerkonfitüre oder zum Backen des wundervollen Ricotta-Kuchens.Ricotta

    Caciotta fresca
    Als Vorspeise mit Olivenöl und Kräutern, als Dessert mit Honig und Nüssen oder mit einer Himbeerkonfitüre oder zum Kochen von Pasta mit Stracchino und Paprika.Caciotta

    Porchetta
    Als Aufschnitt. Oder auf einem warmen Paninos - kurz übergrillt. Oder als dicke Scheibe mit Kartoffelbrei und Möhrchen.... Porchetta

    More in this section



    Nur noch kochen... Rezepte mit Zutaten

    Home Search
    Auch hier wird noch gearbeitet.

    GIOVANNI'S - Rezepte zum Nachkochen

    Home Search

    Backen mit Quark oder Ricotta

    Hier wird noch gearbeitet.

    GIOVANNI'S Catering

    Home Search

    Imbiss gefällig?

    Hier ist das Richtige für alle, die zum Snack im Office, zum Abend zu viert, zur kleinen oder grossen Veranstaltung die richtig guten Käse, den handwerklichen Schinken, die frischen Antipasti servieren wollen! Fix und fertig und geliefert: Hier gehts zum Partyservice.

    Kanapees

    Sie können wählen: Schnittchen mit diesem und jenem oder Käse-, Schinken- oder Antipasti-Platten und dazu ein wunderbares italienisches Hausbrot.

    Käseplatte

    Unentschieden? Schauen Sie sich auf unserer Partyservice-Seite um! Oder besuchen Sie mich in unserem Geschäft GIOVANNI'S in der Galeria Kaufhof in Berlin am Alex. Ich empfehle Ihnen gern etwas. Und hier nochmal der Link: http://partyservice.giovannis-deli.de

    Schinkenplatte

    More in this section